Ofis öğle yemeği, günün ikinci yarısındaki enerjiyi ve odaklanmayı etkileyen önemli bir öğündür. Ağır, yağlı ve büyük bir porsiyon çoğu kişide öğleden sonra uyuşukluk yaratırken, çok hafif bir öğün de kısa sürede acıktırabilir. Dengeyi bulmak için tabağı üç bölüme ayırmak sade bir yöntemdir.
Öğle arasının süresi kısıtlıysa bile tabağın içeriğini planlamak mümkündür. Zaman azaldığında hazır ve yağlı seçenekler öne çıktığı için, önceden bir fikre sahip olmak karar yorgunluğunu azaltır.
Tabak düzeni
Tabağın yaklaşık yarısını sebze ve salata, dörtte birini protein, dörtte birini ise bulgur, pirinç, makarna veya ekmek gibi karbonhidrat kaynakları oluşturabilir. Bu oran herkes için birebir değildir, ama günlük bir çerçeve sunar.
Evden getirilebilecek örnekler
- Nohutlu bulgur salatası ve yoğurt
- Izgara tavuk, mevsim salata ve tam tahıllı ekmek
- Mercimek çorbası, zeytinyağlı sebze yemeği
Dışarıda yerken
Lokantada kızartma yerine ızgara, haşlama ya da fırın seçeneklerini tercih etmek enerji yükünü hafifletebilir. Yanına salata veya çorba eklemek tabağı dengeler. Soslu ve kremalı yemeklerin porsiyonunu küçük tutmak da yardımcı olur.
Yavaş yemek, doyma hissini fark etmenizi kolaylaştırır. Telefon ve ekrandan bir süre uzak kalmak bunu destekler. Ofiste yemek seçimini genel olarak ofiste beslenme rehberi sayfasında ele aldık.
Öğleden sonra gelen açlık için ara öğün seçenekleri sayfasına bakabilirsiniz. Öğün saatlerinin genel çerçevesi öğün düzeni yazısında var. Başlangıç için ana sayfa kullanılabilir.
Yemek sonrası kısa bir yürüyüş, sindirimi destekler ve öğleden sonra uyuşukluğunu azaltabilir. Beş ila on dakikalık bir tur bile masa başındaki gün için fark yaratır. Yemek yanında şekerli içecek yerine su ya da şekersiz içecek tercih etmek de tabağın dengesine katkı sağlar.
Özel hastalık ya da diyet durumları için kişiye özel planlama bir diyetisyen tarafından yapılmalıdır.